Oliveira

As folhas da Oliveira pelo oleuropeósido e derivados da colina, tem acção hipotensora, devido ao  efeito vasodilatador periférico, que tem uma actividade reguladora do ritmo cardíaco (anti-arrítmico). O óleo diminui o colesterol total, o LDL (mau colesterol) e aumenta o HDL (bom colesterol). Os flavonóides contribuem para uma acção diurética.